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¡Feliz Navidad!

 

Frutas_secas_navidad

Queridos hispánicos, ojalá pudiésemos llenar botellas, tarros y latas con el espíritu navideño….como es un poco complicado, os mandamos por las redes de internet nuestros mejores deseos para estas fechas, compartiendo con vosotros estas frutas secas: orejones de melocotón, pasas de Málaga, higos secos y ciruelas

¡A saborearlos!

¡Feliz navidad!

El mazapán de Toledo

Mazapanes

¡Hola hispánicos!

Esta vez os vamos a hablar del mazapán, un postre típico durante las navidades que no debe faltar en nuestras mesas. Es un dulce sencillo de elaborar, pues es el resultado de amasar almendras con azúcar. Pero antes de conocer más detalles de esta delicia es conveniente conocer sus orígenes, así como saber que existe una I.G.P acerca del mazapán.

Nos tenemos que remontar hasta la España medieval de principios de siglo XIII, para encontrar datos del mazapán. Aunque es difícil asegurar el lugar concreto en el que se empezó a fabricar mazapán, en España se habla de Toledo, ciudades como Lübeck, Chipre, Venecia y Bagdag, también reclaman protagonismo en su historia y es que en el fondo hay ciertas similitudes más allá de la parónimia (Marzipane, Mawthaban, Mantha-pan y Marzapán, entre otros). Pero si hay un hecho histórico relevante es el del año 1592, Miguel Baeza, confitero de origen toledano, pública una de las primeras obras más importantes en las que se hace alusión al mazapán: Los cuatro libros del arte de la confitería. Cómo dato curioso, el mazapán ha estado fuertemente ligado a la realeza europea, ya que en el s. XIII, se incluían en los banquetes europeos piezas de mazapán que recibían el nombre de “sutilezas”.  Hoy podemos decir que el mazapán es parte de la historia de España, gracias a los confiteros toledanos, que en 1613 lucharon por defender los postres que elaboraban en sus obradores, reglamentando la elaboración y convirtiendo en Toledo en punto de referencia en la elaboración de mazapán.

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Sorteo La Chinata – Campos de Hispania “Somos los Reyes Magos de Oriente”

Concurso La Chinata - Campos de Hispania

¡Hola hispánicos!

¿Cómo lleváis estos días de navidad?

¡Esperemos qué esteis disfrutando mucho entre tanto polvorón, turrón y mazapán! A la par que entre comidas, cenas, reuniones y demás eventos…Y entre tanta celebración, ¿por qué no participar en nuestro sorteo?

La Chinata y Campos de Hispania quieren ser en estas fiestas tus Reyes Magos de Oriente, ofreciéndote un regalo muy especial: Un Lote Paella “La Chinata” para cuatro personas, que incluye lo siguiente:

  • 1 Paella Valenciana Pulida 30 cm
  • 1 Lata Dulce 160 gr Pimentón Ahumado La Chinata
  • 1 Caja 25 gr Ñoras Ahumadas La Chinata
  • 1 Lata Aceite Oliva Virgen Extra 250 ml
  • 1 Saco de Arroz Bomba 500 gr

Participar es muy fácil, simplemente tendréis que ser seguidores de Campos de Hispania y/o La Chinata en facebook o twitter, podéis compartir la imagen que os encontraréis y comentar en esta entrada respondiendo la siguiente pregunta:

¿A qué denominación de Origen pertenece el pimentón ahumado “La Chinata”?
Más fácil imposible. No esperes más para probar el exquisito pimentón “La Chinata”. 
El concurso comienza hoy y finaliza el 5/01/2013. No hay límite de participaciones, pues todos los comentarios entrarán en sorteo. Para facilitar el contacto con el premiad@ os recomiendo que firméis con vuestro Facebook o Twitter o blog personal o nos indiqueis vuestro e-mail. A todos los participantes se les asignará un número en relación al orden que aparezca el comentario en el blog, que se publicará en Campos de Hispania, para clarificar el resultado del sorteo.
¡Mucha suerte!
Don Charisma

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