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¿Qué son las migas?

¡Hola hispánicos!

En esta ocasión, os vamos a hablar de las migas, que también reciben el nombre de migas de pastor. Es un plato que cada vez se están poniendo más de moda y es común verlo en restaurantes y las estanterías de nuestros supermercados.

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Las migas son consumidas desde tiempos muy antiguos  y no se puede definir exactamente en que punto de la geografía española tienen su origen, lo que hace que prácticamente en cada zona de España se den diferentes variedades. Pero, ¿que son en realidad las migas?

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Mantequilla de Soria

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¡Hola hispánicos!

En esta nueva entrada, os hablaremos de la mantequilla de Soria, que cuenta con D.O.P.  desde el año 2004.

La reglamentación indica que ha de ser elaborada en la zona del Valle del Tera. Sus orígenes remontan hasta el año 1845, en dónde la importante cabaña lechera de la zona estaba en auge. Un producto con más de 150 años de historia.

¿Pero que es lo que realmente diferencia a esta mantequilla de otras?

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