Partes del cerdo en los productos preparados
¡Hola hispánicos!
El cerdo es el producto estrella de la cultura y gastronomía española. En el año 2007, la producción de cerdo español, represento el 15,8 % (Unión Europea – 25), superada únicamente por Alemania con el 17,4% (Unión Europea 25). Y en la actualidad, las posiciones se mantienen, siendo la evolución positiva.
La carne del cerdo suele consumirse en fresco, pero también puede sufrir diversas transformaciones, como el salado, ahumado o adobado. Por lo tanto, es normal, que un importante numero de productos alimenticios elaborados cuenten con la carne de cerdo, teniendo un fuerte arraigo en nuestra gastronomía. En esta ocasión os queremos hablar de algunos de ellos
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¡Holas hispánicos!
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