Archive | Lácteos RSS for this section

Quesos La Pardina, artesanía y tradición aragonesa

¡Hola hispánicos!

Dicen que no hay mejor manera de disfrutar de una copa de vino, que con una agradable conversación y una tapa de queso. Si el queso es tradicional y es de La Pardina, el disfrute esta asegurado.

La Pardina es una empresa aragonesa de origen familiar, que cuenta con la calificación de empresa artesanal por el Gobierno de Aragón. Es por ello, que en esta ocasión hemos escogido tres de sus quesos más especiales para que los conozcáis.

El primer queso que os traemos es un queso curado de vaca, denominado aragonés. Es un queso de textura dura y sabor fuerte.

Elaborado con leche pasteurizada de vaca

Elaborado con leche pasteurizada de vaca

Leer Más…

Torrijas, el postre de Semana Santa

Torrijas 1

¡Hola hispánicos!

¿Cómo lleváis las mini-vacaciones del primer trimestre del año?

Hoy os queremos hablar de las torrijas, ese postre de semana santa tan típico de nuestras tierras, que tiene historia desde finales de la edad media.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

Leer Más…

Torta del casar

¡Hola hispánicos!

De entre la gran variedad de quesos que hay en España, uno de los más singulares es la Torta del Casar. Este queso extremeño, cuenta con Denominación de Origen Protegida vía Reglamento Europeo. Así pues, el queso certifica su calidad mediante Consejo Regulador, para estandarizar y garantizar el sabor único de este alimento.

La producción de leche para la elaboración de la Torta del Casar, como el queso en sí, se ha de dar en Cáceres, dentro de las comarcas de Los Llanos de Cáceres, Sierra de Fuentes y Montánchez.

Leer Más…

Queso tetilla

¡Hola hispánicos!

En esta ocasión os presentamos uno de los quesos más nombrados pero menos conocidos de España: el Queso Tetilla.

Este producto alimentario, cuenta con la distinción de Denominación de Origen Protegida, estando recogida en diferentes normativas, que a nivel estatal se presento en el B.O.E en el año 1993. Así pues, dadas estás características únicamente se debe producir bajo el mismo nombre en la comunidad autónoma de Galicia, donde recibe el nombre en gallego de Queixo Tetilla.

Tal como se refleja en la página oficial de la Denominación de Origen Protegida, del Queso Tetilla se tienen referencias desde el siglo XVIII. Y es que este queso, referente de la gastronomía gallega, es famoso en esta región por diversas razones.

Leer Más…

Don Charisma

because anything is possible with Charisma

CocinArte con Salud

Cocina saludable para disfrutar

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

lavidaenunhilo

Se vive solamente una vez. Hay que aprender a querer y a vivir. Hay que saber que la vida se aleja y nos deja llorando quimeras. (Amar y vivir)

Blog de Botijo Shop Toledo

Tienda de souvenirs y artículos de regalo originales en Toledo

Navaín Online

Club de Tiempo Libre Navaín, Colegio San Agustín, Zaragoza

... Contra La Pared ...

... Esbozos en el Laberinto ...

Palomitas y Axolotes

El primer blog de cocina ¡Sin recetas estrictas!

ahorromovil.info

pequeños trucos para ahorrar en el móvil

alabuenavida

Manual de un Vividor

MacRecetas

MacRecetas

Cocina Solar

Todo sobre el fascinante mundo de la cocina solar

Blog de Alimentacion Sana y Ecologica

Sitio de referencia de alimentación sana y ecológica

Bosque de alimentos

Podemos crear bosques que nos alimenten

David Jimenez

Blog de David Jimenez

el blog de mimoki

www.mimoki.es

cookbutcool

Just another WordPress.com site

Paulo Coelho

Paulo Coelho Writer Official Site

Campos de Hispania

Blog sobre la industria agroalimentaria y sus productos