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¿Qué es la cecina de León?

¡Hola hispánicos!

Hoy os queremos presentar un embutido especial: la cecina. Probablemente, otro producto español no muy conocido. Aunque hay muchos tipos de cecina, en función de de que animal provengan (caballo, chivo, etc), os vamos a hablar de la cecina de León, que cuenta con la certificación: Indicación Geográfica Protegida. , según indica su reglamento. Para que la cecina obtenga está distinción, tendrá que ser producida únicamente en León. Es un producto consumido desde hace mucho tiempo por extremeños, castellanos y en especial leoneses, siendo uno de sus productos estrella.

Cabe constar, que normalmente, se suele decir que la cecina, es el jamón de la vaca. Digamos  que se parecen en el proceso de elaboración y se diferencian en el sabor. Sin embargo y como se suele decir: al pan pan y al vino vino.

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Los diamantes de la corona Entremontes

¡Hola hispánicos!

Hace unos días participé en un sorteo organizado por A la buena vida (twitter y facebook) en colaboración con Bodegas Entremontes (twitter), conocidos por su tienda en Madrid: Exclusivas Vevinter. Esta semana Campos de Hispania, ha recibido la caja con los tesoros de las corona de estas bodegas toledanas y quiere compartirlo con todos vosotros, así que vamos a descubrir su contenido. Leer Más…

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